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    时间:2020-01-12

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      茅台迎宾酒,迎宾迎天下。相信很多酒友都知道贵州茅台酒股份有限公司生产的茅台迎宾酒,是茅台公司主打的入门级酱香酒。在民间可谓是家喻户晓的,在酱香酒领域名气挺高的,不仅仅是因为其是茅台酒的嫡系产品,更加因为是其价格更加亲民。不过,茅台迎宾酒也出过好几款酒,这一款迎宾酒居然活动了很高的评价,它何成了热点?它为何那么优秀?(文章有点,耐心看,喜欢就分享)

      茅台迎宾酒是贵州茅台酒股份有限公司普通系列产品,官方公告指出其是采用大曲、麸曲混合生产工艺开发的,已通过“绿色食品”认证(2016年后,已经取消“绿色食品”的使用),部分采用贵州茅台酒传统工艺酿造(即是说有部分不是使用这工艺的),原料为茅台酒酒糟、当地及周边出产的有机高粱和小麦。其从投料生产到产品出厂最少需要二年时间(基酒生产一年、勾兑成品存放一年以上出厂)。这个我们不难看出,迎宾酒是有翻沙酒工艺生产的,不是纯坤沙酒,我们从它的口感也感觉到这点了。给人感觉是酱香比较明显,略带酒槽味、邪杂味,入口较冲,口感单薄,尾味干净,回味较短且发苦,整体来说是不折不扣的茅系风格,是入门级酱香酒,适合初次接触酱香酒的酒友。

      这是茅台酒厂利用53% Vol的迎宾酒作为基酒,使用科学、合理的降度工艺融合而成的,尽最大限度保留了53% Vol茅台迎宾酒的本质与特色。其不论加冰、加水混合都不会出现浑浊、用这来鉴别是否粮食酒,是不可靠的;这些迎宾酒虽然低度数,但其酱香也不寡淡。

      中国红·茅台迎宾酒在2017年7月14日在河南郑州发布会上市,其属于茅台旗下自主核心品牌之一,以中国红为基础色调,赋予其鲜明的喜庆美好寓意,提出“喜事就喝中国红”口号。官方公告它是以本地优质高粱、小麦、水为原料,采用独特工艺精心酿制、贮存、勾兑而成。

      在酒质方面,由国标“一级”提升至“优级”,基酒可能是加入了优质的基酒,如:茅台酒基酒。该酒的酱香味比普通迎宾酒浓郁,略有酱漆味,入口不冲略绵柔,前段酒劲略大,中段平稳,后劲不大,回味比较悠长略带微苦。整体上比较舒适,都比普通迎宾酒强一些,能与普通王子酒比较。

      飞天牌迎宾酒在2016年由贵州茅台酒股份有限公司出品的,也是茅台酒的嫡系系列产品。其主要用于官方用酒及反馈大经销商、单位专用,产品没有条码,属于非流通产品,现在逐渐市面有得销售了,但是配额很少。它的面世可谓是低调又大气,其外观与普通版迎宾酒基本一致,但是由“飞天”商标取代了“五星”商标,格调也焕然一新,目前售价在468左右!

      飞天迎宾酒刚面世之初,受到界内不少人士的质疑,觉得“迎宾酒”只能是低端酱香酒。但是,出乎意料,飞天迎宾酒在酒质等方面还是力压群芳,毕竟也是茅股中的“飞天牌”,茅台公司不会是“换汤不换药”。飞天迎宾酒给我个人感觉的,那酒是正宗茅香风格,酱味浓郁度接近飞天,没飞天酱漆味浓,入口绵柔细腻,饱满醇厚但没有飞天茅台的厚重,诸味协调,尾味略带酸感,回味比较悠长略带微苦,空杯留香特点也明显。总体来说也和茅台酒口感相似,胜于珍品王子、赖茅传承,汉酱。虽然飞天迎宾酒的知名度没有普通迎宾那么大,但以过硬酒质,都超越了其他迎宾酒,受到酒友的青睐!

      5..茅台迎宾酒(嘉宾级)(148)、茅台迎宾酒(山东专销)(138)等迎宾酒

      这两款酒也是500毫升,53度的,根据茅台官方公布情况来看,其酒质应该和普通迎宾酒的酒质一样,只是官方嘉宾级、山东专销迎宾酒它们的价格比普通版的贵一些,实际价格和普通版相近。其他款迎宾酒在市场上的认知度相对小一些,在这里就不再一一介绍与评价了,总之还没有发现能超越飞天迎宾酒的!

      在这些茅台迎宾酒系列中,飞天迎宾酒肯定是鹤立鸡群的,别具一格,不能与其他的迎宾酒混为一谈。飞天迎宾酒在酒友评价中还是很不错的,遗憾的是市场售价相对而言有点高。

      看到飞天迎宾酒这个价,相信大家会把视线转到我们茅台镇的其他优质酱香酒上,毕竟茅台镇也有完全采用贵州茅台酒酿造工艺酿造,经长期贮存精心勾兑而成的酱香型白酒。有人或者可能会说,目前我还没有遇到,小六作为茅台镇地道的酱酒人,可以负责地说好酒肯定有的,只是你没有缘分遇到,或者遇到了而不敢去相信。这些酒他们在各个方面都表现得更加优秀,远胜于飞天迎宾的酒也不在少数。

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      茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇,是中国的传统特产酒。是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时也是中国三大名酒“茅五剑”之一,也是大曲酱香型白酒的鼻祖,更是中国的国酒。